Wie op Terschelling is kan niet om de cranberry heen. Sinds deze bes in een zware storm aanspoelde op ons eiland heeft de bes zijn eigen stekkie verovert in het landschap en de keuken. De oogst vindt plaats van half september tot eind oktober. De fris zure smaak combineert heerlijk met chocola. Sommigen vinden de combinatie met pure chocola het lekkerst, anderen geven de voorkeur aan de combinatie met witte of melk chocola.